Пряные консервированные ингредиенты, необходимые для приготовления идеального PB&J для взрослых

Сладкий, кислый, соленый, горький и умами — это пять вкусов, которые повара используют для создания различных вкусов на нашем вкусе. Это не новая тенденция сочетать разные вкусы в одном блюде, что обычно делается для того, чтобы специально усилить один из других вкусов. Это часто происходит при усилении сладкого вкуса. Подумайте о том, чтобы добавить немного порошка эспрессо в шоколадный десерт или кисло-цитрусовый в чизкейк. В обоих случаях сладкий ингредиент на вкус еще слаще, но не вопреки этому, а из-за наличия контрастного вкуса.

Старое доброе арахисовое масло и желе уже являются примером великолепного вкусового сочетания. Вы когда-нибудь замечали, как соленый пунш арахисового масла делает вкус желе слаще? Что, если бы вы могли добавить еще больше сложности к этой, казалось бы, простой закуске? Вот непреложный ингредиент: консервированные чипотле в адобо для остроты.

Помимо пяти вкусов, упомянутых ранее, пряный иногда считается дополнительным вкусом, хотя по этому поводу есть некоторые разногласия. Какую бы сторону спора вы ни выбрали, острое и сладкое — популярное сочетание, а пряный фруктовый джем — прекрасное дополнение к вашему репертуару закусок.

Консервированные чипотле в соусе адобо уже являются полезным ингредиентом кладовой, готовым к медовому винегрету с чипотле или рагу из свинины и перца с чипотле. Эшли Роуз, основатель Trade Street Jam Co., переносит его на территорию, прилегающую к десертам, добавляя дымный перец чили во фруктовый джем. В ее версии клубника, чипотле и сушеный инжир смешиваются в сложном джеме, идеально подходящем для взрослого PB&J.

Вы можете найти фруктовое варенье чипотле в магазинах и в Интернете или попробовать приготовить его домашнюю версию. Домашнее варенье — это уже относительно простое дело: по сути, это кусочки фруктов, тушенные с подсластителем по вашему выбору до получения пикантной текстуры. Чтобы приготовить джем с чипотле, добавьте к кипящим фруктам хотя бы один перец чипотле, в зависимости от вашей переносимости специй. Перец можно нарезать перед добавлением его в кастрюлю с фруктами, чтобы получить более насыщенный вкус, или вы можете потом смешать варенье, чтобы получить однородную текстуру.

Есть много способов персонализировать пряный фруктовый джем. Вместо клубники и инжира вы можете попробовать другие ягоды, например малину, или косточковые фрукты, например сливы и персики. Семечки, такие как яблоки и груши, вместо инжира придают слегка песчаный вкус. Просто не забудьте следовать этим советам экспертов, чтобы приготовить варенье. Если вкус используемых фруктов гармонирует с чипотле, вам почти гарантировано восхитительное уникальное варенье.

Вы даже можете персонализировать другие компоненты сэндвича с арахисовым маслом и желе. Замените арахисовое масло различными сортами орехового масла, например, густой миндальной пастой для плотного укуса или чем-то относительно мягким, например маслом кешью, чтобы пряный фруктовый джем сиял. Если вам не хочется хлеба, мы рекомендуем вам порцию фруктового варенья из чипотле с утренней овсянкой — начните свой день с пикантности!