Диетолог объясняет, почему вегетарианские чипсы на самом деле ужасны для похудения

Мы знаем, что нам нужно есть больше овощей, поэтому овощные чипсы кажутся идеальным выбором для перекуса. Эти альтернативы картофельным чипсам в последние годы становятся все более популярными. Но являются ли овощные чипсы более здоровой закуской? В их названии есть слово «вегетарианский», так что они, должно быть, полезнее для вас, чем картофельные чипсы, верно? Здоровый перекус кажется слишком полезным, чтобы быть правдой, потому что это так. По мнению экспертов, с таким же успехом можно вернуться к перекусам Lay's.

Чтобы узнать больше о влиянии овощных чипсов на здоровье, мы поговорили с Крутикой Нанавати, дипломированным диетологом, диетологом и медицинским консультантом Clinicspots по диете и питанию. Она говорит, что овощные чипсы плохо помогают похудеть, потому что их вкус обычно исходит отдобавлен сыр или масло, которыйувеличивает количество калорийивысокое содержание натрияможет вызватьзадержка воды и вздутие живота . Читайте дальше, чтобы узнать больше об этих удивительно вредных для здоровья чипсах и некоторых полезных альтернативах!

Овощные чипсы продаются как более здоровая альтернатива традиционным картофельным чипсам, способствующим ожирению. По словам Нанавати, их обычно готовят из различных овощей, «таких как сладкий картофель, свекла, морковь, пастернак, кабачки и кабачки». Эти комбинированные овощи затем нарезают тонкими ломтиками и жарят или запекают, пока они не станут хрустящими и хрустящими. Затем овощные чипсы обычно приправляют сыром и специями, такими как луковый или чесночный порошок, для придания аромата.

Хотя овощные чипсы могут показаться более здоровым выбором, это не всегда так. «Вкус овощных чипсов обычно обусловлен добавлением сыра или масла, что увеличивает количество калорий. Высокое содержание натрия в некоторых брендах может препятствовать усилиям по снижению веса, вызывая задержку воды и вздутие живота», - объясняет Нанавати.

Кроме того, многие марки овощных чипсов жареные, а это значит, что они содержат трансжиры, которые могут повысить уровень холестерина ЛПНП. ЛПНП, или холестерин липопротеинов низкой плотности, обычно считается «плохим» холестерином и составляет большую часть холестерина в организме. Высокий уровень холестерина ЛПНП может вызвать болезни сердца и инсульт.

«Овощные чипсы, в частности, на самом деле не дают каких-либо заметных питательных преимуществ. Правда в том, что оба на самом деле представляют собой просто корнеплоды, которые были посолены, обжарены и нарезаны тонкими ломтиками для вашего удовольствия от перекуса. Вегетерианские чипсы обычно наполнены наполнителями и добавками, которые они сильно переработаны и не способствуют снижению веса», — заключает Нанавати.

Вместо овощных чипсов она дает несколько рекомендаций. Нанавати сначала предлагает жареный нут в качестве соленой, хрустящей закуски, которая поможет вам похудеть. «Нут богат клетчаткой и белком, что делает его отличной закуской, которая поможет вам дольше чувствовать себя сытым. Запекание нута может придать ему хрустящую текстуру, похожую на овощные чипсы, без дополнительного жира и калорий», - советует она. Разве это не звучит вкусно?

«Попкорн, — добавляет она, — часто считается здоровой закуской. Это цельное зерно, что делает его богатым клетчаткой и другими важными питательными веществами. Попкорн также содержит некоторое количество белка и имеет низкое содержание калорий». Только будьте осторожны и не добавляйте слишком много соли или других приправ, вызывающих ожирение.

Нанавати также рекомендует: «Хумус с морковью или сельдереем — отличный вариант здорового перекуса. Сочетание питательных овощей и богатого белком хумуса делает его идеальной закуской для тех, кто хочет похудеть». По ее словам, арахисовое масло и ломтики яблок также являются полезной закуской для похудания. «Разрежьте яблоко и окуните ломтики в миску с натуральным арахисовым маслом, чтобы получить питательный перекус». Ням!

Таким образом, хотя овощные чипсы могут показаться здоровой закуской, на самом деле они могут быть похожи на картофельные чипсы, вызывающие воспалительные процессы, и вредны для планов по снижению веса. Обычно они состоят из воспалительных ингредиентов и содержат чрезмерное количество натрия, что может привести к задержке воды и увеличению веса. Вместо этого, когда дело доходит до выбора здоровых перекусов для похудения, выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки и белка, но с низким содержанием сахара и калорий. В качестве питательных закусок для похудения она рекомендует выбирать жареный нут, цельнозерновой попкорн, хумус или простое арахисовое масло и ломтики яблок.