20 ошибок, которых следует избегать при приготовлении салата

Многие люди любят есть салаты, независимо от того, подают ли их в качестве гарнира или в качестве основного блюда. Употребление салатов позволяет потреблять больше порций полезных овощей в день. Вы можете рассматривать салат как довольно простой продукт питания. Настолько простой, что уж точно никто не сможет ошибиться при его приготовлении. Однако на самом деле это не так.

Есть несколько ошибок, которые люди могут допустить при приготовлении салата. Кто знает, возможно, вы виноваты в некоторых из этих ошибок и просто еще не осознаете этого. Например, знаете ли вы, что гренок бывает слишком много? Могли бы вы догадаться, что имеет значение, когда вы добавляете заправку для салата? Удивительно ли для вас, что то, как салат подается на тарелке, может повлиять на то, понравится он кому-то или нет?

Если вы хотите, чтобы ваши салаты получились свежими, полезными и вкусными, никуда не ходите. Мы собираемся изучить некоторые из многих ошибок, которые люди могут допустить при приготовлении салата. Какие ошибки вы случайно допустили?

С точки зрения безопасности, не мыть салат перед приготовлением — одна из худших ошибок, которые вы можете совершить. Важно помнить, что салат растет в почве. Даже если он выглядит чистым, он все равно может быть загрязнен бактериями из почвы, пестицидами или грязью. По данным Healthline, поскольку вы едите салат сырым, риск заражения болезнями пищевого происхождения, если вы его не моете, даже выше, чем при употреблении в пищу других немытых овощей, которые были предварительно приготовлены.

Мыть салат можно разными способами. Один из способов — наполнить большую миску холодной водой. Очистите листья салата, выбросьте верхний слой и поместите их в миску с водой. Погрузите листья в воду и дайте им постоять около 10 минут. Когда листья намокнут, грязь и другой мусор выйдет из листьев и впитается на дно чаши. Через 10 минут можно переходить к сушке салата.

Если вы моете только несколько листьев салата, можно промыть их под прохладной проточной водой. Аккуратно потрите каждый лист пальцами во время полоскания, чтобы удалить как можно больше грязи и бактерий. Затем разложите листья на чистом кухонном полотенце.

Мытье салата – не единственное, что необходимо сделать перед добавлением его в салат. Также очень важно сушить салат после очистки. Если вы не сушите листья салата, салат может иметь неприятный привкус. Вода на листьях может разбавить повязку и помешать ей покрыть каждый лист. Более того, если вы планируете хранить салат для дальнейшего использования, он испортится гораздо быстрее, если он влажный.

Сушить салат можно разными способами. Один из способов — использовать вращатель для салата, который вращает влажный салат в корзине-дуршлаге и удаляет лишнюю влагу. Однако, если у вас нет салатницы, вы все равно сможете высушить салат. Вы можете положить чистый салат на чистое кухонное полотенце в один слой. Аккуратно сверните полотенце и слегка надавите, чтобы удалить лишнюю воду. Затем разверните полотенце и проверьте, высох ли салат и готов ли он к использованию. Другой вариант — разложить салат на кухонном полотенце и использовать вторую чистую и сухую ткань, чтобы аккуратно промокнуть каждый лист, чтобы высушить его.

Салат, возможно, является зеленым овощем, который чаще всего ассоциируется с салатами. Однако это не значит, что это единственный вариант, который вы можете использовать. Вы также можете добавить в салат зелень, например капусту, шпинат или рукколу. Эту зелень отдельно или вместе с разными видами. Добавление большего количества зелени в салат поможет вам получить больше витаминов А, В, С и К.

Помимо более крупной зелени, которую вы найдете в продуктовом магазине, не забывайте, что вы также можете добавлять в салаты микрозелень. Микрозелень содержит высококонцентрированные порции кальция, железа, селена, цинка, магния и витаминов А, С, Е и К. По данным Banner Health, добавление их в салаты может помочь поддержать здоровую иммунную систему и улучшить здоровье кишечника.