Думаете, вы знаете, сколько сахара вы потребляете? Подумайте еще раз!

Знаете ли вы, сколько добавленного сахара вы едите? Если вы внимательно не изучите этикетки на продуктах, скорее всего, вы понятия не имеете. И хотя сахар может порадовать вкусовые рецепторы, слишком большое его количество вредит здоровью.

Глюкоза, один из видов сахара, необходима для работы мозга и используется в качестве источника энергии для вашего тела. Однако, как только ваше тело использует то, что ему нужно, в зависимости от того, сколько калорий вы сжигаете, оставшийся сахар преобразуется организмом и откладывается в виде жира.

«Избыток сахара не только приводит к увеличению веса и разрушению зубов, но и может способствовать развитию других хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа, болезни сердца, воспаления и т. д.», — сказала Аликс Слейтер, клинический диетолог Самаритянской общественной больницы Ливана.

«Кроме того, потребление слишком большого количества сахара может означать, что вы не едите достаточно продуктов, богатых питательными веществами, которые необходимы вашему организму, таких как овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и нежирные белки», — сказал Слейтер.

Диетические рекомендации для американцев (DGA) рекомендуют потреблять менее 10% калорий в день из добавленного сахара.

«Многие продукты, такие как фрукты, молочные продукты, а также некоторые овощи и зерновые, естественным образом содержат сахар», — объяснил Слейтер. «Например, чашка молока содержит около 12 граммов встречающихся в природе сахаров. Если вы добавите в это молоко шоколад, это превысит то, что встречается в природе».

«Под добавленным сахаром подразумеваются продукты, в которых сахар или сиропы добавляются в еду или напиток на столе или во время производства, например, в закусочные пирожные и колу», — добавил Слейтер.

Хотя природные сахара не включены в рекомендуемые рекомендации, это не означает, что натуральный сахар безвреден в любой ситуации, предупреждает она.

«Получение сахара из натуральных источников — лучший способ удовлетворить сладкоежек, поскольку эти продукты также могут содержать витамины, минералы и клетчатку, которые поддерживают здоровье», — сказал Слейтер.

«Однако естественные сахара все равно могут повышать уровень глюкозы и способствовать избытку калорий, поэтому будьте осторожны, если у вас диабет или вы заботитесь о контроле веса».

Лучший способ узнать, содержит ли ваша еда или напиток добавленный сахар, — это прочитать информацию о пищевой ценности на упаковке. На этих этикетках, среди прочего, указано количество общего сахара и добавленного сахара в еде или напитке.

«Вы можете довольно быстро увидеть, сколько сахара содержится в продукте, который вы рассматриваете, просто проверив этикетку», — сказал Слейтер.

На этикетке указано количество граммов, а также процент дневной нормы, содержащийся в каждой порции продукта.

Также важно обращать внимание на размер порции, указанный на каждой этикетке с пищевой ценностью.

«Если размер порции составляет ¼ чашки, а вы обычно съедаете 1 чашку продукта, вам нужно будет умножить общее количество сахара на порцию на четыре, чтобы узнать, сколько сахара вы на самом деле едите», — объяснил Слейтер.

«Как правило, продукт с низким содержанием сахара, если он содержит 5% или менее добавленного сахара на порцию».

Многие продукты, которые не кажутся сладкими, на самом деле могут содержать добавленный сахар. Вот некоторые распространенные продукты, которые могут вас удивить.

Кетчуп, соус барбекю, многие заправки для салатов, соус терияки, соус хойсин и приправы обычно содержат сахар, от 5 до 10 граммов на столовую ложку, поэтому используйте их экономно или подумайте о том, чтобы приготовить свой собственный.

Многие банки соуса для пасты содержат от 6 до 12 граммов добавленного сахара на ½ стакана. Это помимо естественного сахара в помидорах. Гораздо лучше приготовить соус самостоятельно или выбрать соус, в котором сахара добавлено всего 1 или 2 грамма.

Йогурты с фруктовым вкусом могут содержать от 17 до 33 граммов сахара на чашку, включая натуральные сахара, содержащиеся в молоке. Это похоже на количество сахара в одном шарике мороженого. Если вы хотите более здоровый вариант, выберите простой йогурт и добавьте свои собственные фрукты.

Легко растратить свой «сахарный бюджет», когда банка газировки на восемь унций содержит 39 граммов сахара, а в фирменный кофе добавляют пять граммов сахара на порцию сиропа. Энергетические напитки содержат около 25 граммов на бутылку. Большинство фруктовых соков, даже без добавления сахара, содержат не менее 24 граммов сахара на чашку. Вместо этого вы получите больше питательной пользы, съев настоящие фрукты.