Путешествие за стеклом: исследуйте мир через духов

Каждая бутылка рассказывает историю. Точно так же, как ингредиенты и специи могут подчеркнуть культурные корни блюда, спиртные напитки также могут унести вас в путешествие по вкусу в далекие места. Вот несколько советов, как пить коктейли в чистом виде или добавлять в коктейли глобальные ароматы.

Тульчанский джин. Территория вокруг Дома Тулчана, расположенного в одном из самых престижных поместий Шотландии, окружена холмами и долинами. Этот джин, перегоняемый в медных горшках, продается небольшими партиями в синей бутылке, напоминающей небо и реку Спей, и обернутой тисненой клетчатой тканью. На верху выбит шотландский чертополох. Аромат яркий, с нотками засахаренного апельсина и лимонной травы, а во вкусе переплетается с флорой территории поместья: ягодами терна, листьями ежевики, цветками бузины и белой спаржей, а также традиционными можжевельником и корнем дягиля. Обладает мягким послевкусием с оттенком корня солодки.

45% алкоголя по объему, 750 миллилитров, 35 долларов, tulchangin.com

Кредит: Дэниел Шварц

Иитико Силуэт сётю. Вы можете доехать на поезде из Токио до префектуры Оита, расположенной на Кюсю, третьем по величине острове Японии, но вместо этого вы можете просто выпить сётю, приготовленный там. Iichiko Silhouette — это хонкаку простой дистилляции, изготовленный из 100% двухрядного ячменя и воды, естественно фильтрованной через 1000 футов вулканической породы. Самый южный остров Японии известен чистым воздухом, пышной зеленью, горной местностью и густыми кедровыми лесами. Silhouette обладает фруктовыми ароматами и легкой сладостью, нотками личи и элегантным телом. «Иитико» переводится как «это здорово», и это так, особенно с едой. Флакон Hana, выпущенный ограниченным тиражом, снабжен этикеткой с изображением символического вишневого дерева.

Крепость 24%, 750 миллилитров, 27 долларов, iichiko.com

Кредит: Раздаточный материал

Чинола. Бутылка Чинолы предположительно содержит как минимум шесть крупных плодов маракуйи, выращенных в плодородной долине между горами и морем вдоль северного побережья Доминиканской Республики. Вы не можете полностью передать впечатления от бирюзовой воды острова, песчаных пляжей и тропической флоры и фауны, но Чинола приближается к этому. Кустарный фруктовый ликер представляет собой пышный баланс терпкости и сладости. Его цитрусовые цветочные ноты могут создать тропический рифф маргариты, но он так же освежает и со льдом.

Крепость 21%, 750 миллилитров, 32,99 доллара, chinola.com

Кредит: Раздаточный материал

Двигатель джин. Этот джин, созданный предпринимателем в сфере алкогольных напитков и моды Паоло Делла Мора, упакован в уникальный жестяной сосуд, напоминающий емкость для масла классической эпохи автомобилей. Но дело не только в роскошном сосуде — глоток перенесет вас в Италию, где органический пшеничный спирт черпает аромат лимонов, выращенных в восточной части Тирренского побережья Палермо, корней солодки из Калабрии, родниковой воды из Альп, ягод можжевельника. из Тосканы и шалфея из Ланге в Пьемонте. Аромат почти бальзамический, с нотками цитрусового лимона и пикантного можжевельника с балансом шалфея. Он универсален, работает как с мартини, так и с джином с тоником. Цин чин!

Крепость 42%, 750 миллилитров, 34,99 доллара, engine.land.

Кредит: Раздаточный материал

Байю Ром XO Марди Гра. Вы можете попробовать залив в бутылке рома Mardi Gras. В рецепте используется сахарный тростник, выращенный на почвах дельты реки Миссисипи, и патока, произведенная на старейшем сахарном заводе США. Он дважды перегоняется в медных горшках и выдерживается в бочках из-под бурбона и бочках из-под хереса на винокурне в Лакассине, штат Луизиана. Насыщенный цвет красного дерева, древесно-цветочный аромат, ноты косточковых фруктов, сухофруктов и тонкая сладость во вкусе. Есть легкий (но хороший) привкус от ферментации тростниковыми дрожжами и долгое сухое послевкусие, сопровождаемое медом и специями. Из него получается потрясающий дайкири или ром Old Fashioned. У Байу также есть запасные и одноствольные вина.

Крепость 40%, 750 миллилитров, 75 долларов, bayourum.com